Wakoli EBO Blockmesser 25 cm, 67 Lagen Damaststahl, VG10-Kern, Hammerschlag

Klingenmaterial: Damaststahl, VG-10
Marke: Wakoli
Farbe: Silber, Schwarz
Handgriffmaterial: Eichenholz, schwarz
Klingenschneide: beidseitig, 15 Grad

- 25 cm Klinge 39 cm Gesamtlänge: Das BBQ-Blockmesser ist für kontrollierte Schnitte durch große, knochenlose Fleischstücke ausgelegt. Es eignet sich zum Portionieren und Aufschneiden von Braten, Steaks und weiterem Grillgut; das breite Klingenblatt bietet dabei eine großzügige Auflagefläche.
- 67 Lagen Damaststahl VG10-Kern 60 ± 2 HRC: Der mehrlagige Klingenaufbau unterstützt eine stabile Schneidkante, gute Schnitthaltigkeit und einen geringen Nachschärfbedarf bei sachgemäßer Verwendung.
- 15° V-Schliff beidseitig geschliffen: Die feine Schneidkante ermöglicht präzise, kontrollierte Schnitte und eignet sich für Rechts- und Linkshänder. Das Blockmesser ist nicht zum Hacken von Knochen, hartem Knorpel oder gefrorenen Lebensmitteln ausgelegt.
- Hammerschlag schwarzer Eichenholzgriff: Die strukturierte Klingenoberfläche kann das Anhaften feuchter Zutaten verringern. Der symmetrisch geformte Naturholzgriff unterstützt eine sichere Handlage und die kontrollierte Führung des breiten Klingenblatts.
- Geschenkbox geschützte Aufbewahrung: Das Blockmesser wird einzeln in einer passenden Geschenkbox geliefert, die zugleich zur geschützten Aufbewahrung dient. Damit eignet es sich als Geschenk für Koch- und Grillbegeisterte, etwa zum Geburtstag oder zu Weihnachten.